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¿Quieres ver cómo despega tu restaurante? En ese caso, este post de mi blog te interesa. ¡Y mucho! Voy a ofrecerte una guía de marketing digital para restaurantes que te permita ir completando todos los pasos necesarios para que tu negocio crezca, evite estancarse y sea capaz de alcanzar un nivel superior.
Pero, antes de nada. ¿a qué se le llama marketing para restaurantes? Se trata básicamente del estudio y de las técnicas que permiten una mejor comercialización de un producto. En este caso concreto, estaríamos hablando de aspectos básicos como identificar las necesidades de los consumidores y, gracias a ello, aumentar la demanda de una manera eficaz. Todas estas acciones pueden tener un formato offline como online. Por tanto, el marketing digital para restaurantes se referirá a las estrategias que podemos implementar para afianzar nuestra marca, aumentar nuestras o fidelizar a nuestros clientes de manera online.
Pero, ¿esto es tan importante? La realidad es que sí. Puede ser que el éxito de tu negocio dependa de dar un impulso eficaz a tus técnicas de marketing. Ya sabes que la imagen y la comunicación son aspectos vitales. ¿De qué puede servir tener un gran producto o un establecimiento que cumpla con los gustos de los potenciales clientes si nadie nos conoce? Es preciso aumentar nuestro valor diferencial, pero también comunicarlo de una manera eficiente.
Elaborar una guía de marketing digital para restaurantes
A la hora de crear una estrategia de marketing digital para restaurantes, es preciso desarrollar un plan pensado y meditado. Toma nota y presta atención:
1.- Identifica a tu público objetivo
¿A qué grupo de personas quieres llegar? ¿Cuáles son los clientes que llegan a tu restaurante? ¿Cumplen con algún patrón concreto? Quizá sean jóvenes, quizá sean adultos o con un poder adquisitivo concreto. ¿Cuál es su estilo de vida? ¿Utilizan redes sociales? ¿Y cómo las utilizan? Pequeñas preguntas que hay que tener presente para amoldarnos y trabajar a partir de ellas.
2.- ¿Qué ocurre con tu competencia?
En una buena guía de marketing digital para restaurantes que se precie no puede faltar un concienzudo estudio de la competencia más directa. En este caso, tendrás que seleccionar aquellos tres negocios que puedan ser considerados como competencia más directa y analizarlos a fondo: ¿Usan redes sociales? ¿En qué plataformas están? ¿Apuestan por publicidad de pago en Internet?
Pero no podemos quedarnos ahí. ¿Sabes si tienen blog? ¿Envían newsletter a través del correo electrónico? ¿Cada cuánto lo hacen?
3.- Análisis de la situación
Una vez que has cumplido los dos primeros puntos, es el momento de analizar la situación interna de tu restaurante y ver en qué posición se encuentra. ¿Dónde están las debilidades? ¿Y los puntos fuertes? ¿Cómo es tu página web? ¿Realizas un trabajo SEO para posicionarla? ¿Cómo es tu uso de las redes sociales? ¿Y del blog?
A partir de aquí, tendremos que determinar cuáles son todas nuestras fortalezas y debilidades, así como las oportunidades y amenazas que nos llegan desde el exterior. Es lo que se conoce como un análisis DAFO. ¿Tienes dudas sobre este tema? Aquí te dejo un post que publiqué hace un tiempo en el que os explico cómo realizar un DAFO.
4.- Objetivos
El último paso de esta breve guía de marketing digital para restaurantes es el establecimiento de unos objetivos a nivel digital. Sin ponernos metas, no sabremos nunca si todos nuestros esfuerzos están siendo en balde o si, por el contrario, todo está mereciendo la pena.
Del mismo modo, al mismo tiempo que establecemos unos objetivos concretos, también podremos implementar todas las estrategias necesarias hasta llegar a ellos, así como la elección de los canales de distribución idóneos para alcanzar estos objetivos.
5.- ¿Tienes claro cuál es tu posicionamiento?
Antes de pasar a las fases más prácticas de esta guía de marketing digital para restaurantes, debes tener muy claro qué lugar quieres ocupar en la mente de los consumidores. O lo que es lo mismo, el posicionamiento que quieres que alcance tu restaurante en el mercado. Para ello debes visualizar el lugar que quieres ocupar en la vida de tus potenciales comensales. Por ejemplo, si quieres ser ese restaurante especial al que solo acuden en ocasiones muy puntuales o si quieres ser ese sitio que frecuentan porque la relación calidad-precio es buena aunque la carta y el servicio sean tradicionales y no ofrezcan nada especialmente novedoso.
Tener claro tu posicionamiento de marca/negocio es fundamental para comunicar. De no ser así, no sabrás qué decir, ni a través de qué canales ni con qué tono… de ahí que debas tener esto muy presente antes de seguir avanzando.
6.-Define tu estrategia digital
El siguiente paso es definir la estrategia que quieres seguir en el entorno digital. Normalmente, un negocio así persigue tres objetivos con su plan de marketing digital para restaurantes:
1.- Hacer branding: No se utiliza el mundo digital como un canal para cerrar ventas (reservas) sino para “hacer marca” y ganar visibilidad, reconocimiento y engagement.
2.- Vender online: Los canales digitales son un medio para darse a conocer y vender online o, en este caso, conseguir reservas, dando prioridad a la notoriedad y al número de conversiones.
3.- Atención al público: Para muchos restaurantes, sus canales sociales son sus nuevas relaciones públicas. Los usan para interactuar y atender a su público ofreciendo una atención más inmediata, directa y personalizada.
7.- ¿Qué canales digitales vas a utilizar?
Poner en práctica una estrategia de marketing digital para restaurantes no significa que tengas que estar presente en todos los canales digitales existentes hoy en día. Por ejemplo, si eres un restaurante sofisticado, Estrella Michelín, dirigido a un público con gran poder adquisitivo… no tiene mucho sentido que estés presente en Tik Tok, mientras que para un restaurante de comida rápida y precio asequible es probable que esta red social sea su gran aliada.
Como ocurre con los mass media tradicionales, en el entorno digital tienes muchas opciones y debes elegir las que encajan en función de tus audiencias. Dicho de otra forma, debes estar donde está tu público, de ahí que sea tan importante conocerlo a fondo.
No olvides que el mundo digital es mucho más que Facebook e Instagram. Tu página web, tu blog, tus redes sociales, la publicidad de pago en buscadores, las colaboraciones con influencers, tener una ficha Google My Business, realizar un trabajo continuado de SEO local… Las piezas deben estar bien elegidas para alcanzar los objetivos que te hayas propuesto.
8.- Mide los resultados
Para saber si estás alcanzando los objetivos digitales propuestos solo hay un camino: medir para saber si las piezas de tu plan de marketing digital para restaurantes encajan y forman ese puzle perfecto que te permita optimizar tu presencia online y obtener un buen desempeño.
Debes definir unos KPIs y medir resultados para saber si lo estás haciendo bien o si es necesario reconducir alguna de tus acciones. Lo bueno del entorno digital es que todo es medible de manera inmediata y sin grandes costes.
Si necesitas ayuda con tu estrategia digital, recuerda que puedo ayudarte. Mi gran experiencia en branding estratégico en el campo de la restauración y la hostelería te ayudará a alcanzar tus objetivos. ¿Quieres reservar una cita conmigo? Puedes hacerlo directamente desde WhatsApp o desde la web de Content.
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