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¿Cómo es posible que la típica imagen de una colorida y humeante hamburguesa impacte en nuestras papilas gustativas hasta hacernos salivar aunque justo hayamos terminado de comer? Es evidente que nada entra tanto por los ojos como la comida. Y no solo entran por los ojos los productos gastronómicos, sino también el envase en el que vienen.
Por eso, el poder de un buen diseño de packaging para una marca de comida es clave, además de determinante en sus ventas finales. ¿Quieres saber qué aporta? Te lo cuento ahora.
El poder de un buen diseño de packaging en cualquier sector
Aunque mi agencia Coent se ha especializado en la creación de marca y branding de empresas gastronómicas en Mallorca, lo que ahora te vamos a contar del packaging es extensible a todos los sectores y a todo tipo de productos y servicios.
El envoltorio, la caja o la presentación física de un producto, sea una tableta de chocolate o sea un producto cosmético, resulta determinante tanto para llamar la atención de los potenciales clientes como para que estos decidan finalmente adquirir dicho producto.
Su poder es mucho mayor del que piensas, ya que el packaging es más que el envoltorio que protege a un producto: es la primera impresión que un consumidor tiene de la marca y, por ello, un poderoso vehículo de comunicación visual.
En el sector gastronómico, y aunque la vista se lleva el premio gordo, todos los sentidos juegan un papel clave y un buen packaging debe ser capaz de tenerlos todos presentes. Obviamente, cuando hablo de packaging me estoy refiriendo a todos los elementos que envuelven, protegen, portan y presentan un producto, incluyendo el diseño gráfico, los materiales y las funcionalidades del envase.
¿Cómo influye el packaging en las ventas de un producto gastronómico?
1.- Determina la percepción de marca
El packaging forma parte de la identidad de marca (¡ojo! que no hablo de imagen de marca). De hecho, el diseño, los colores, la tipografía o los materiales del packaging son parte crucial de la identidad de marca de un producto, tanto como puede ser su logotipo o su naming. De ahí que el packaging deba ser coherente y reflejar los valores de la marca, ya que influirá de manera directa en la percepción que se lleven los potenciales consumidores de ella.
2.- Ayuda a despertar el deseo de probar el producto
O lo que es lo mismo, influye de manera muy directa en la decisión final de compra. Los diseños de packaging innovadores, llamativos, realistas o incluso interactivos generan curiosidad. En productos gastronómicos, un envase que permita ver el contenido o que lo presente de forma apetitosa u original puede ser decisivo para incitar al consumo. ¿Conoces la pasta Pietro Gala? Seguro que te enamorarás de sus productos a primera vista de packaging.
3.- Influye en la decisión de compra final
Como consecuencia de lo que decía en el punto anterior, en un mercado saturado, el packaging puede ser el factor diferenciador que lleve a un consumidor a elegir un producto u otro. Ocurre mucho en marcas cuyos envases son reutilizables o forman parte de ediciones limitadas, como es el caso de las famosas colecciones temáticas de los vasos de Nocilla. Los diseños que destacan en el estante capturan la atención y facilitan la conexión emocional, clave en el proceso de compra.
4.- Comunica y transmite los valores de marca
El diseño de packaging no solo ayuda a vender el producto, también a contar su historia. A través de los elementos visuales y textuales, se pueden transmitir valores que el consumidor final percibe como la sostenibilidad, el diseño, la artesanía o la innovación. Un envase que utilice materiales reciclables o tenga mensajes claros sobre el origen de los ingredientes comunica compromiso y autenticidad. Fue uno de los primeros pasos de Central Lechera Asturiana: incluir claramente en el envase que su leche no contiene conservantes ni añadidos artificiales.
5.- También influye en la imagen de marca
El packaging es, en muchos casos, el único punto de contacto entre la marca y el consumidor antes de la compra. Su calidad y estética afectan directamente a cómo perciben la marca los consumidores, influyendo de manera radical en la imagen de marca proyectada. Un envase que no plasme la imagen deseada dará lugar a que los consumidores perciban la marca de manera distinta, otorgándole un posicionamiento en el mercado que no es el deseado. Un buen packaging, con un diseño cuidado, refuerza la profesionalidad y el valor del producto.
6.- Diferencia el producto entre la competencia
El mercado gastronómico es altamente competitivo. Existen muchas marcas, tanto las que tienen su propio canal de distribución como las que lo hacen a través de medianas y grandes superficies. Un packaging único puede ser la clave para diferenciarse, especialmente en el lineal de un supermercado. Ya sea por un diseño disruptivo, una forma inusual o una funcionalidad única, el envase puede convertir el producto en un punto de atención.
7.- Es parte de la experiencia de consumo
En algunos productos, el diseño de packaging forma parte de la experiencia, ya sea de forma positiva o negativa. Por ejemplo, un envase que sea fácil de abrir, que se pueda reutilizar como ocurre con muchos envases que se convierten en vasos, tuppers, bowls… o que tenga detalles personalizados, aumenta la satisfacción del cliente, le hace sentir una experiencia especial y refuerza la fidelidad a la marca.
Innovaciones para destacar en el packaging gastronómico
El sector del packaging está evolucionando constantemente. Un ejemplo destacado son los actuales packaging inteligentes, diseñados para interactuar con el consumidor o el entorno.
Algunos pueden cambiar de color para indicar que se acerca la fecha de consumo preferente o advertir si un alimento ha perdido la cadena de frío. Este tipo de innovaciones no solo aportan funcionalidad, sino que también refuerzan la confianza del consumidor en la marca.
En definitiva, el diseño de un buen packaging, bonito, elegante y atractivo, es una inversión esencial para cualquier producto gastronómico. No solo influye directamente en las ventas, sino que también construye y refuerza la imagen de marca haciendo que el producto destaque y conecte emocionalmente con el consumidor. ¿Necesitas ayuda con el packaging de tu marca?
Pues en Coent podemos ayudarte con el diseño y elaboración del packaging de tu producto. Puedes reservar una cita conmigo o, si lo prefieres, suscribirte aquí para recibir GRATIS más recursos sobre branding, marketing y publicidad.
